Sillét Tuille Mold X Alex Dilling
£34.15
Eine hochwertige Silikonform in Form eines handgezapft Swirl, entworfen von Alex Dilling**. Die Form hat vier Formen und ist aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt. Sie ist temperaturbeständig von -40°C bis +200°C und eignet sich daher sowohl für den Einsatz im (Schock-)Gefrierschrank als auch im Backofen.
© Design von Alex Dilling, Bilder von MoldBrothers
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
- Trusted and used by more than 20.000 Chefs
- Worldwide shipping
Beschreibung des Produkts
Eine hochwertige Silikonform in Form eines handgezapft Swirl, entworfen von Alex Dilling**. Die Form hat vier Formen und ist aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt. Sie ist temperaturbeständig von -40°C bis +200°C und eignet sich daher sowohl für den Einsatz im (Schock-)Gefrierschrank als auch im Backofen.
© Design von Alex Dilling, Bilder von MoldBrothers
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Tuille Größe 11 x 5,5 cm
Menge der Tuilles: vier Tuilles pro Form© Design von Alex Dilling, Bilder von MoldBrothers
- Gewicht: 0,109 kg
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Alle unsere Produkte werden auf Bestellung handgefertigt. Wir produzieren alles auf Anfrage und daher kann die Wartezeit in der Produktion variieren.
Versandzeiten:
NL/BE 1–2 Werktage DE 1–2 Werktage Europa 2 Werktage Weltweit 3–5 Werktage Voraussichtliche Lieferung zwischen 07 Okt - 13 Okt
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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!
Article number: M01-179508 Prices excl. VAT
Kreise in Bewegung!
Alex Dilling hat dieses Törtchen früher mit der Hand geformt. Dieser "sexy abstrakte Strudel" wurde von Alex entwickelt, und er musste ihn jeden Abend perfekt auftragen. Dieses Maß an Präzision jedes Mal zu erreichen, war sehr zeitaufwändig, und heutzutage ist jede Sekunde in der Küche kostbar. Das brachte uns auf die Idee, den Strudel in eine Form zu bringen. Alex hat dieses Gericht so gestaltet, dass es einem schwarzen Trüffel ähnelt und auf einem Kalbsbries serviert wird, das mit schwarzem Trüffel gespickt und leicht geräuchert ist. Anschließend wird es in gesalzener Butter gebraten und mit seiner eigenen Jus glasiert.
Zusammenarbeit
Über den Chef
Küchenchef Alex Dilling bringt sein kulinarisches Können ins Hotel Café Royal** ein und bietet dort ein intimes Fine-Dining-Erlebnis. Alex, der weithin für sein technisches Können bekannt ist, setzt nach dem Erfolg des ‘Jägerhuhn' Schimmel.
Dieses Mal haben wir seine charakteristische Trüffel-Tuille für 2019 - die ursprünglich für seinen "Ris de Veau à la Truffe Noire" handgeformt wurde - in diese "Sillét Tuille Mold" verwandelt. Mit jedem Kauf einer Form erhalten Sie sein exklusives Trüffel-Tuille-Rezept!
