Sillét Tuille Mold X Alex Dilling
$45.20
Un molde de silicona de alta calidad con forma de tubería manual swirl, diseñado por Alex Dilling**. El molde presenta cuatro formas y está fabricado con silicona alimentaria 100%. Soporta temperaturas que oscilan entre -40 °C y +200 °C, por lo que es apto para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
© Diseño de Alex Dilling, Fotos de MoldBrothers
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
- Trusted and used by more than 20.000 Chefs
- Worldwide shipping
Descripción del producto
Un molde de silicona de alta calidad con forma de tubería manual swirl, diseñado por Alex Dilling**. El molde presenta cuatro formas y está fabricado con silicona alimentaria 100%. Soporta temperaturas que oscilan entre -40 °C y +200 °C, por lo que es apto para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
© Diseño de Alex Dilling, Fotos de MoldBrothers
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Tuille Tamaño 11 x 5,5 cm
Cantidad de Tuilles: cuatro tuilles cada molde© Diseño de Alex Dilling, Fotos de MoldBrothers
- Peso: 0,109 kg
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Todos nuestros productos se fabrican a mano por encargo. Producimos todo bajo pedido y, por lo tanto, el tiempo de espera en la producción puede variar.
Plazos de envío:
NL/BE 1-2 días laborables DE 1-2 días laborables Europa 2 días laborables Mundial De 3 a 5 días laborables Entrega prevista entre 07 oct - 13 oct
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En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!
Article number: M01-179508 Prices excl. VAT
Círculos en movimiento
Alex Dilling solía preparar este tuile a mano. Este "remolino abstracto y sexy" fue desarrollado por Alex, lo que le obligaba a aplicarlo a la perfección cada noche. Conseguir este nivel de precisión cada vez requería mucho tiempo y, hoy en día, cada segundo en la cocina es valioso. Esto nos llevó a la idea de incorporar el remolino a un molde. Alex terminó este plato para que pareciera una trufa negra, servida sobre una molleja de ternera mechada con trufa negra y suavemente ahumada. Luego se asa en mantequilla salada y se glasea con su propio jugo.
Colaboración
Sobre el Chef
El chef Alex Dilling aporta su maestría culinaria al Hotel Café Royal**, donde ofrece una experiencia gastronómica exclusiva y íntima. Ampliamente reconocido por su destreza técnica, Alex continúa su trayectoria creativa con nosotros tras el éxito del ‘Pollo de caza' molde.
Esta vez, hemos convertido su tuille de trufa de 2019 -originalmente hecho a mano para su 'Ris de Veau à la Truffe Noire'- en este 'Sillét Tuille Mold'. Con cada compra de moldes, ¡recibirás su exclusiva receta de tuille de trufa!
